Хлеб
Бодалевский хлеб
Ижевский специалитет
Ингредиенты:
Мука ржаная, пшеничная цельно зерновая, вода, закваска, соль, мед
Батон ремесленный
Пшеничная мука, вода, закваска, соль, масло сливочное, яйцо куриное, молоко, сахар
Ингредиенты:
Пшеничная мука, вода, закваска, соль, масло сливочное, яйцо куриное, молоко, сахар
Ржаной хлеб «Чёрный хомяк»
Ржаная мука, пшеничная мука, вода, закваска, солод, тмин, соль, семена подсолнечника, тыквенные и льняные, кунжут
Ингредиенты:
Ржаная мука, пшеничная мука, вода, закваска, солод, тмин, соль, семена подсолнечника, тыквенные и льняные, кунжут
Французская булка
Пшеничная мука высшего сорта, вода, соль, сахар, дрожжи, масло сливочное
Ингредиенты:
Пшеничная мука высшего сорта, вода, соль, сахар, дрожжи, масло сливочное
Тартин со льном
Мука цельно зерновая пшеничная, лён, вода, закваска, соль
Ингредиенты:
Мука цельно зерновая пшеничная, лён, вода, закваска, соль
Тартин пшеничный
Мука цельно зерновая пшеничная, вода, закваска, соль
Ингредиенты:
Мука цельно зерновая пшеничная, вода, закваска, соль
Ржаной хлеб с изюмом
Ржаная мука, мука пшеничная, изюм, вода, закваска, солод, соль, клюква сушенная
Ингредиенты:
Ржаная мука, мука пшеничная, изюм, вода, закваска, солод, соль, клюква сушенная
Картофельный хлеб с луком
Пшеничная мука, картофель, лук фри, сахар, масло растительное, вода, закваска, соль
Ингредиенты:
Пшеничная мука, картофель, лук фри, сахар, масло растительное, вода, закваска, соль
Чиабатта
100гПшеничная мука, вода, оливковое масло, дрожжи, соль
Ингредиенты:
Пшеничная мука, вода, оливковое масло, дрожжи, соль
Хлеб чесночно-ржаной с зеленью
Ржаная мука, чеснок, зелень, вода, дрожжи, соль, сыр моцарелла, пшеничная мука
Ингредиенты:
Ржаная мука, чеснок, зелень, вода, дрожжи, соль, сыр моцарелла, пшеничная мука
Зерновой хлеб
Многозерновая смесь, вода, закваска, соль, мука пшеничная цельно зерновая, сахар, семена тыквы, подсолнечника, льна и кунжута
Ингредиенты:
Многозерновая смесь, вода, закваска, соль, мука пшеничная цельно зерновая, сахар, семена тыквы, подсолнечника, льна и кунжута
Хлеб Бородинский
Ржаная мука, пшеничная мука, солод красный, кориандр, тмин, закваска, соль, сахар
Ингредиенты:
Ржаная мука, пшеничная мука, солод красный, кориандр, тмин, закваска, соль, сахар
Мультизлаковый хлеб Без глютена
Рисовая мука, гречневая мука, кукурузная мука, кукурузный крахмал, семена, вода, соль, картофельный крахмал, семена льна, сахар, масло растительное
Ингредиенты:
Рисовая мука, гречневая мука, кукурузная мука, кукурузный крахмал, семена, вода, соль, картофельный крахмал, семена льна, сахар, масло растительное
Пшеничный багет
Пшеничная мука, вода, дрожжи, масло растительное, соль
Ингредиенты:
Пшеничная мука, вода, дрожжи, масло растительное, соль
Хлеб Здоровье Без глютена
Семена льна, вода, соль, семена чиа, подсолнечника, фундук, миндаль, убрать муку, хлопья овсяные, шелуха семян подорожника, мед, масло кокосовое, масло растительное
Ингредиенты:
Семена льна, вода, соль, семена чиа, подсолнечника, фундук, миндаль, убрать муку, хлопья овсяные, шелуха семян подорожника, мед, масло кокосовое, масло растительное
Кнурцель с морковью и сельдереем
Мука пшеничная цельно зерновая, морковь, сельдерей, вода, дрожжи, семена льна, масло растительное,соль
Ингредиенты:
Мука пшеничная цельно зерновая, морковь, сельдерей, вода, дрожжи, семена льна, масло растительное,соль
Завтраки
Овсяная каша
220гПодаётся с мёдом, орехами и семечками
Ингредиенты:
Овсяные хлопья, мёд, орехи, семечки
Гречневая каша
300гС песто, вялеными томатами и сливочным сыром
Ингредиенты:
Гречневая крупа, песто, вяленые томаты, сливочный сыр
Гурьевская каша
240гМанная каша с пряностями и малиной
Ингредиенты:
Манная крупа, молоко, пряности, малина
Авокадо-тост
270гГуакамоле, вяленые томаты, сливочный сыр
Ингредиенты:
Хлеб на закваске, авокадо, вяленые томаты, сливочный сыр, лайм, специи
Авокадо-тост с тунцом
250гТворожный мусс, шпинат, гуакамоле, томаты конкассе, тунец, петрушка, лук красный
Ингредиенты:
Хлеб на закваске, авокадо, творожный сыр, шпинат, томаты, тунец консервированный, петрушка, красный лук
Сырники
180гС конфитюром на выбор
Ингредиенты:
Творог, яйцо, мука пшеничная, ванилин, конфитюр
Запеканка с изюмом
200гТворог, яйцо, молоко, манная крупа, ванилин, изюм
Ингредиенты:
Творог, яйцо, молоко, манная крупа, ванилин, изюм
Омлет классический
240гОмлет из 3-х яиц со взбитым маслом и томатами
Ингредиенты:
Яйца (3 шт.), сливочное масло, томаты, хлеб на закваске
Омлет с тамбовским окороком
270гОмлет из 3-х яиц со взбитым маслом, томатами и окороком
Ингредиенты:
Яйца (3 шт.), сливочное масло, томаты, тамбовский окорок, хлеб на закваске
Омлет с лососем
270гОмлет из 3-х яиц со взбитым маслом, томатами и лососем
Ингредиенты:
Яйца (3 шт.), сливочное масло, томаты, лосось, хлеб на закваске
Омлет с креветками
270гОмлет из 3-х яиц со взбитым маслом, томатами и креветками
Ингредиенты:
Яйца (3 шт.), сливочное масло, томаты, креветки, хлеб на закваске
Бенедикт классический
290г2 яйца пашот, мусс из сливочного сыра, соус Голландез, лук фри
Ингредиенты:
Яйца пашот (2 шт.), сливочный сыр, соус Голландез, лук фри, хлеб на закваске
Бенедикт с домашней ветчиной
340г2 яйца пашот, мусс из сливочного сыра, соус Голландез, лук фри, домашняя ветчина
Ингредиенты:
Яйца пашот (2 шт.), домашняя ветчина, сливочный сыр, соус Голландез, лук фри, хлеб на закваске
Бенедикт с лососем
340г2 яйца пашот, мусс из сливочного сыра, соус Голландез, лук фри, лосось
Ингредиенты:
Яйца пашот (2 шт.), лосось, сливочный сыр, соус Голландез, лук фри, хлеб на закваске
Бенедикт с креветками
340г2 яйца пашот, мусс из сливочного сыра, соус Голландез, лук фри, креветки
Ингредиенты:
Яйца пашот (2 шт.), креветки, сливочный сыр, соус Голландез, лук фри, хлеб на закваске
Горячее
Куриный суп с домашней лапшой
250гНаваристый куриный бульон с домашней лапшой
Ингредиенты:
Куриный бульон, куриное филе, домашняя яичная лапша, зелень
Окрошка с ветчиной
200гподается со сметаной, хреном и горчицей
Ингредиенты:
Овощной салат с сыром
200Овощной салат с сыром фета
Ингредиенты:
томаты, огурцы, сыр фета, маслины, болгарский перец, лук, оливковое масло
Салат-боул с курицей
250гШпинат, пшеничная крупа, брокколи, томаты, курица, медово-горчичная заправка, яйцо-пятиминутка
Ингредиенты:
Шпинат, пшеничная крупа, брокколи, томаты, куриное филе, медово-горчичная заправка, яйцо
Печень куриная с грибами
250гв сливочном соусе с картофельным пюре
Ингредиенты:
Каша пшеничная с щёчками
300гС белыми грибами, сырным муссом и Пармезаном
Ингредиенты:
Пшеничная крупа, говяжьи щёчки, белые грибы, сырный мусс, Пармезан
Пельмени из гуся
280гПодаются со сметаной и зеленью
Ингредиенты:
Тесто пшеничное, фарш из гуся, лук, специи, сметана, зелень
Вареники с картошкой и грибным соусом
260гС картошкой и грибным соусом
Ингредиенты:
Тесто пшеничное, картофельная начинка, грибной соус (шампиньоны, сливки)
Котлета из индейки с сыром
270гС картофельным пюре со шпинатом в сливочном соусе
Ингредиенты:
Фарш из индейки, сыр, картофельное пюре, шпинат, сливочный соус
Витрина
Перепечи с грибами
80гИжевский специалитет
Ингредиенты:
Пресное тесто, грибная начинка (грибы, лук, сметана)
Перепечи с капустой
80гИжевский специалитет
Ингредиенты:
Пресное тесто, капустная начинка (капуста, лук, яйцо)
Сочник
70гОткрытое печенье с творожной начинкой
Ингредиенты:
Пшеничная мука, творог, яйцо, сахар, масло
Ватрушка клубника-сметана
110гОткрытый пирожок с начинкой на выбор
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто, клубника, сметана
Ватрушка яблочная
130гОткрытый пирожок с начинкой на выбор
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто, яблочная начинка
Паштель-де-ната
50гПортугальский заварной тарт
Ингредиенты:
Слоёное тесто, заварной крем (яйцо, молоко, сахар, ваниль)
Шу ванильный
60гЗаварное пирожное с ванильным кремом
Ингредиенты:
Заварное тесто, ванильный крем патисьер
Шу шоколадный
60гЗаварное пирожное с шоколадным кремом
Ингредиенты:
Заварное тесто, шоколадный крем
Творожное кольцо
115гЗаварное кольцо с творожным кремом
Ингредиенты:
Заварное тесто, творожный крем, сахарная пудра
Трубочка
50гСлоёная трубочка с кремом
Ингредиенты:
Слоёное тесто, масляный крем
Тарталетка с ягодой
130гПесочная тарталетка с сезонными ягодами
Ингредиенты:
Песочное тесто, заварной крем, сезонные ягоды
Тарталетка лимонная меренга
110гПесочная тарталетка с лимонным кремом и итальянской меренгой
Ингредиенты:
Песочное тесто, лимонный курд, итальянская меренга
Пирог вишнёвый
150гПирог с вишнёвой начинкой
Ингредиенты:
Слоёное тесто, вишня, сахар
Пирожное Картошка
70гКлассическое пирожное из бисквитной крошки
Ингредиенты:
Бисквитная крошка, масляный крем, какао, ром
Пирожное Муравейник
85гПирожное из трубочек с кремом
Ингредиенты:
Трубочки из пресного теста, масляный крем с мёдом
Моти в ассортименте
50Ингредиенты:
Шоколадная колбаса
250Ингредиенты:
Краффин с бананом и карамелью
80Ингредиенты:
Круассан классический
60гКлассический маслянистый круассан из слоёного теста
Ингредиенты:
Пшеничная мука, масло сливочное, молоко, яйцо, дрожжи, сахар, соль
Круассан шоколадный
120гКруассан с шоколадной начинкой
Ингредиенты:
Слоёное тесто, тёмный шоколад
Круассан с клубникой
130гКруассан с клубничным конфи и кремом
Ингредиенты:
Слоёное тесто, клубничное конфи, сливочный крем
Круассан с лососем и сливочным сыром
170гНесладкий круассан с лососем и сливочным сыром
Ингредиенты:
Слоёное тесто, лосось слабосолёный, сливочный сыр, зелень
Круассан с яблоком и карамелью
140гКруассан с яблочной начинкой и карамельным соусом
Ингредиенты:
Слоёное тесто, яблоко, карамельный соус, корица
Круассан с марципаном
140гКруассан с миндальным марципаном
Ингредиенты:
Слоёное тесто, марципан (миндаль, сахар)
Круассан малиновый
140гКруассан с малиновым конфи
Ингредиенты:
Слоёное тесто, малиновое конфи, сливочный крем
Круассан лимонный
140гКруассан с лимонным курдом
Ингредиенты:
Слоёное тесто, лимонный курд, сахарная пудра
Запечённый круассан с ветчиной и сыром Чеддер
140гГорячий круассан с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
Слоёное тесто, ветчина, сыр Чеддер
Киш с курицей и грибами
140гОткрытый пирог из песочного теста с начинкой
Ингредиенты:
Песочное тесто, куриное филе, шампиньоны, яйца, сливки, сыр
Киш с лососем и брокколи
115гОткрытый пирог из песочного теста с лососем и брокколи
Ингредиенты:
Песочное тесто, лосось, брокколи, яйца, сливки, сыр
Сосиска в тесте
120гСлоёное тесто, сосиска
Ингредиенты:
Слоёное тесто, сосиска говяжья
Улитка с изюмом
90гДрожжевая улитка с изюмом
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто, изюм, корица, сахар
Крендель с корицей
80гМягкий крендель с корицей и сахаром
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто, корица, сахар
Дэниш с голубикой
100гСлоёное датское тесто с кремом и голубикой
Ингредиенты:
Датское слоёное тесто, заварной крем, голубика
Печенье с пряной клюквой
50гМягкое печенье с сушёной клюквой и пряностями
Ингредиенты:
Пшеничная мука, масло, сахар, яйцо, клюква сушёная, корица, мускатный орех
Миндальное печенье
30гНежное миндальное печенье
Ингредиенты:
Миндальная мука, сахарная пудра, белок яичный
Палочка заварная с корицей
45гЗаварная палочка с корицей
Ингредиенты:
Заварное тесто, корица, сахар
Орешек со сгущёнкой
20гПеченье в форме ореха со сгущённым молоком
Ингредиенты:
Пшеничная мука, масло, яйцо, сгущённое молоко
Булочка с корицей
150гНежная дрожжевая булочка с корицей
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто, корица, сахар, масло
Булочка с маком и шоколадом
120гДрожжевая булочка с маком и шоколадом
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто, мак, шоколад
Булочка солёной карамелью и орехами пекан
150гАроматная булочка с карамелью и орехами пекан
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто, корица, солёная карамель, орехи пекан
Эклер театральный
60гЗаварное пирожное с кремом
Ингредиенты:
Заварное тесто, крем патисьер, глазурь
Сэндвич на фокачче с окороком
250гЛист салата, помидоры, огурцы, сыр чеддер, медово-горчичный соус, окорок
Ингредиенты:
Фокачча, тамбовский окорок, лист салата, помидоры, огурцы, сыр чеддер, медово-горчичный соус
Сэндвич на фокачче с тунцом
220гЛист салата, огурцы, соус тар-тар с чесноком и луком, тунец консервированный
Ингредиенты:
Фокачча, тунец консервированный, лист салата, огурцы, соус тар-тар, чеснок, лук
Торты и десерты
Тирамису
100гКлассический итальянский десерт
Ингредиенты:
Маскарпоне, яйца, сахар, савоярди, кофе, какао
Торт Медовик
110гКлассический медовый торт
Ингредиенты:
Медовые коржи, заварной крем, сметана
Торт Наполеон с ягодами
140гСлоёный Наполеон с заварным кремом и ягодами
Ингредиенты:
Слоёные коржи, заварной крем, сезонные ягоды
Торт Прага
120гШоколадный торт с масляным кремом
Ингредиенты:
Шоколадные бисквитные коржи, масляный крем с какао, шоколадная глазурь
Торт Маковый Без глютена
100гМаковый торт без глютена
Ингредиенты:
Мак, яйца, сахар, масло (без пшеничной муки)
Торт Павлова (1шт.)
Ингредиенты:
Напитки
Кофе классика
Фильтр-кофе
Чёрный кофе, приготовленный с помощью капельной кофеварки
Ингредиенты:
100% арабика (Бразилия)
Капучино
100% арабика (Бразилия), молоко
Ингредиенты:
100% арабика (Бразилия), молоко
Латте
100% арабика (Бразилия), молоко
Ингредиенты:
100% арабика (Бразилия), молоко
Американо
100% арабика (Бразилия), вода
Ингредиенты:
100% арабика (Бразилия), вода
Флэт уайт
0,4л100% арабика (Бразилия), молоко
Ингредиенты:
100% арабика (Бразилия), молоко
Ванильный раф
0,3л100% арабика (Бразилия), сливки, ванильный сироп
Ингредиенты:
100% арабика (Бразилия), сливки, ванильный сироп
Апельсиновый раф
0,3л100% арабика (Бразилия), сливки, апельсиновый сироп
Ингредиенты:
100% арабика (Бразилия), сливки, апельсиновый сироп
Эспрессо
0,4л100% арабика (Бразилия)
Ингредиенты:
100% арабика (Бразилия)
Кофе авторские
Латте солёная карамель
0,2/0,3л100% арабика, молоко, солёный карамельный сироп
Ингредиенты:
100% арабика, молоко, солёный карамельный сироп
Какао
0,2/0,3лКакао, молоко, сахар
Ингредиенты:
Какао, молоко, сахар
Куркума латте
0,2/0,3лМолоко, куркума, имбирь, корица, мёд
Ингредиенты:
Молоко, куркума, имбирь, корица, мёд
Цикорий латте кокос
0,2/0,3лНапиток без кофеина
Ингредиенты:
Цикорий, кокосовое молоко
Матча латте
0,2/0,3лМатча, молоко, сахар
Ингредиенты:
Матча, молоко, сахар
Эспрессо тоник грейпфрут
0.3Ингредиенты:
Бамбл фреш / бамбл матча
0.3Ингредиенты:
Чай
Чёрный чай
0,3л / 1лЧёрный листовой чай
Ингредиенты:
Чёрный листовой чай
Эрл грей / Ассам
0,3л / 1лИндийский чёрный чай
Ингредиенты:
Индийский чёрный чай
Зелёный чай
0,3л / 1лЯпонский зелёный чай
Ингредиенты:
Японский зелёный чай
Сенча / Молочный улун
0,3л / 1лКитайский улун с молочным ароматом
Ингредиенты:
Китайский улун с молочным ароматом
Тизан
Сезонные
Сбитень яблоко-груша
0,3лЯблочный сок, специи, яблоко, груша
Ингредиенты:
Яблочный сок, яблоко, груша, пряности
Земляничный лимонад
0,3Лимонад с земляникой
Ингредиенты:
Лимонад, земляника
Чай ягодный с хвоей
0,3лЧёрный чай с хвоей, пюре из малины и брусники
Ингредиенты:
Чёрный чай, хвоя, малина, брусника
Лимонад малина-ревень
0,3лЛимонад с малиной и ревенем
Ингредиенты:
Лимонад с малиной и ревенем
Фреши
Фреш апельсин
0,2лСвежевыжатый апельсиновый сок
Ингредиенты:
Свежевыжатый апельсиновый сок
Фреш морковь
0,2лСвежевыжатый морковный сок
Ингредиенты:
Свежевыжатый морковный сок
Фреш яблоко
0,2лСвежевыжатый яблочный сок
Ингредиенты:
Свежевыжатый яблочный сок
Настроение
Освежающие
Вода «Увинская»
0,33лНегазированная / газированная вода
Ингредиенты:
Негазированная / газированная вода
Добрый Кола
0,25лГазированный напиток
Ингредиенты:
Газированный напиток
Сок Rich Яблоко / Вишня
0,2лНатуральный сок
Ингредиенты:
Натуральный сок
Морс
0,3лЯгодный морс
Ингредиенты:
Ягодный морс
Название
Описание